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Noticias

05 de noviembre de 2021
A Europa y EE UU

Empresa de Olmos prepara envío de 5,000 toneladas de pitahaya en 2022

Empresa de Olmos prepara envío de 5,000 toneladas de pitahaya en 2022

La pitahaya producida en el Perú busca ganarse un espacio en el mercado internacional. En esa línea, Diego Rodríguez, gerente general de R. Coorp EIRL, empresa ejecutora del Proyecto Terra en Olmos (Lambayeque), indicó que en una primera etapa preparan exportar 5,000 toneladas de pitahaya de la variedad roja o conocida también como ‘American Beauty’ que ha sido cultivada sobre un terreno de 80 hectáreas.

El ejecutivo comentó que están trabajando con traders para que se comercialice como materia prima en anaqueles de supermercados y restaurantes de España, República Checa, Estados Unidos, entre otros países. “La primera exportación ya está garantizada debido a que ya estamos tramitando los certificados internacionales de buenas prácticas agrícolas de producción orgánica y huella de carbono”, indicó.

Consumo y producción

La pitahaya es valorada por el consumidor en Europa y Estados Unidos por su alto valor nutricional en vitamina B, C, calcio, hierro y fósforo. Su consumo es frecuente en jugos, cócteles y se emplea en decoraciones gastronómicas por su gran atractivo visual. También se utiliza como insumo de helados, yogurt, mermeladas, postres, gelatinas y refrescos.

Con respecto a su producción, Rodríguez señaló que para este cultivo orgánico se utilizan materiales que pueden superar los US$ 50 mil por hectárea. El precio de este producto en el mercado internacional puede superar los US$ 8 y US$ 10 por kilogramo.

Actualmente, la producción nacional de pitahaya se destina básicamente al mercado nacional, pero hay mercados potenciales en países europeos como Francia y Holanda, así como en el mercado asiático y Estados Unidos. “A la fecha solo se han enviado muestras de pitahaya al mercado internacional y no un gran volumen de exportación”, dijo el ejecutivo.

Valor agregado

El proyecto Terra apunta para el 2024 realizar envíos de productos procesados con presentaciones congeladas, picados y en mermeladas. Asimismo, buscan sacar el mayor provecho a la planta del producto que contiene sábila y ayuda a crear una línea de cuidado para la piel con insumos naturales; también prevén introducirlas al sector textil. “Evaluamos dirigir parte de la producción al sector textil, ya que la pitahaya es muy buena por sus colorantes”, afirmó el empresario.

Cifras y datos

Proyección. El proyecto Terra tiene previsto para el 2025 agrupar cerca de 80,000 emprendedores agrícolas en unas 10,000 hectáreas de cultivo, que producirán más de 25,000 toneladas.

Diversificación. El Proyecto Terra en Perú busca también incluir un abanico de productos exóticos, como rambután, maracuyá rosa, banano orgánico y mango bebé.

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