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Empresas

22 de noviembre de 2022

Balance de nutrientes en la calidad de fruta

Balance de nutrientes en la calidad de fruta

La calidad de la fruta es clave para que la uva de mesa mantenga el almacenamiento óptimo y las condiciones organolépticas. Así, una uva de calidad tiene:

  • Alto contenido de materia seca.
  • Niveles altos de potasio y calcio.
  • Niveles controlados de nitrógeno (valores más bajos).
  • Buen contenido de boro.
  • Cofactor de potasio en el transporte de azúcar a los frutos.
  • Como factor de calcio para construir el pectato de calcio (calcio acotado).

A continuación, se muestran los factores que influyen en la obtención de un alto contenido de materia seca en la fruta:

PROBLEMAS DE BAYA BLANDA Y SIN FIRMEZA

Problemas de bayas blandas y problemas de firmeza de frutos están relacionados con menor calcio ligado, menor magnesio y menor boro en el fruto.
Y un alto contenido de nitrógeno, especialmente de amonio en raquis y bayas también están involucrados.

Atlántica Agrícola ofrece la línea mas completa de nutrientes para el cultivo de uva de mesa a través del sistema de riego y foliar.

 

Contacto
Victor Romano Saravia
[email protected]
+51 956258894
www.atlanticaagricola.com

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