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Noticias

26 de agosto de 2021
Este daño fisiológico astiga la exportación de piña en Colombia

Investigan las causas del «mal de cintura» en la piña

Investigan las causas del «mal de cintura» en la piña

Aunque no influye nutricionalmente en el fruto, el daño fisiológico conocido como «mal de cintura», sí castiga la exportación de piña en Colombia, afectando cerca del 30% de la producción en algunas empresas del Valle del Cauca.

Esta es la problemática que encontró la ingeniera agrícola Yesicamila Gómez Paz, magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia-UNAL Sede Palmira, en dos fincas productoras de piña MD2, en Buga (Valle del Cauca).

EL «MAL DE CINTURA» EN LA PIÑA ES UNA ENFERMEDAD HUÉRFANA

Los agricultores denominan “mal de cintura” a esta malformación fisiológica que es una enfermedad huérfana que provoca un hundimiento en forma de cintura en la parte central de la piña.

Según lo destaca el portal Agencia de Noticias UNAL, esta se presenta porque las flores u “ojos” de la piña no se forman, es decir: “el fruto se forma a partir de la unión de múltiples flores y cuando faltan una o varias se genera un ‘vacío’ en la formación del fruto que, al no llenarse, genera un hundimiento que da lugar a la malformación”.

La investigadora, junto con la doctora en Fisiología Vegetal Liliana Ríos Rojas, indagan sobre esta problemática con el apoyo de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia), para identificar las causas de esta afección que hasta el momento es considerada como una enfermedad huérfana y poco estudiada en el mundo.

FACTORES QUE NO INCIDEN EN LA PRESENCIA DE LA MALFORMACIÓN

De la producción cosechada en las fincas, la investigadora seleccionó frutos que presentaban malformación y otros sanos; también estudió en campo aquellos en etapa de floración para contar las flores que le crecían y formaban la inflorescencia.

“Se marcaron aquellos frutos que no se habían formado, y se marcó e hizo un continuo seguimiento a los que presentaban todas las flores. Los que estaban completos siguieron creciendo normalmente con la cantidad de flores iniciales, pero aquellos en los que no se formaron algunas flores siguieron de la misma forma hasta el final”, señala la magíster.

A partir de ahí evaluaron factores genéticos, nutricionales, hídricos o climáticos. Uno de ellos fue la condición de humedad del suelo, en el que resultó que en ninguno de los tratamientos tanto de los frutos “sanos” como los malformados hubo un déficit hídrico antes, durante y después de la floración. Todos tenían suficiente hidratación, y aun así se presentó el problema, por lo que se descartó esta causa.

CASTIGO A LA PRODUCCIÓN

Vale destacar que, la malformación no sucede en todo un cultivo de piña y tampoco afecta su calidad nutricional, por lo que de una producción se pueden encontrar piñas con la enfermedad y otras completamente sanas que se pueden vender en el mercado.

Sin embargo, esto es castigado en el mercado internacional: “la piña es apetecida por su forma, cuanto más ovalada y amarilla sea, con una corona bonita y sin daños mecánicos, vale mucho más”, dijo la investigadora Yesicamila Gómez Paz.

 

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