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Noticias

02 de noviembre de 2021
Se conocerá como Fedearroz BIOZn035.

Colombia: Lanzan la primera variedad de arroz biofortificado con zinc

Colombia: Lanzan la primera variedad de arroz biofortificado con zinc

La Federación Nacional de Arroceros -Fondo Nacional del Arroz junto con el programa HarvestPlus, el Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo (Cirad), la Alianza de Bioversity International y el CIAT en alianza con la Universidad de Córdoba, la Fundación Canal del Dique-Compas, el Sena, seccional Bolívar y la Armada Nacional realizaron el lanzamiento de la primera variedad de arroz biofortificado con zinc para Colombia.

Según explicó Fedearroz, las entidades participaron en el proceso de investigación y evaluación de la semilla que permite ahora la liberación de la nueva variedad que se conocerá como Fedearroz BIOZn035.

PRIMERA VARIEDAD DE ARROZ BIOFORTIFICADO

Para obtener la primera variedad de arroz biofortificado con zinc, la semilla fue mejorada de forma convencional a través de técnicas de fitomejoramiento, para aumentar la cantidad de zinc, un micronutriente esencial para el correcto funcionamiento del sistema inmunitario de las personas.

Para los investigadores de este proyecto, el nuevo arroz biofortificado busca disminuir con su consumo las deficiencias de micronutrientes de los colombianos, las cuales son ocasionadas por la falta de acceso a alimentos básicos con altos contenidos de vitaminas y minerales, resultando afectado el 30% de la población mundial por la deficiencia de zinc. Esta problemática que recibe el nombre de “hambre oculta”, afecta no solo a individuos que viven en situación de escasez de comida,sino también a los que consumen alimentos de baja calidad nutricional.

De acuerdo con Fedearroz, “esta problemática que recibe el nombre de “hambre oculta”, afecta no solo a individuos que viven en situación de escasez de comida, sino también a los que consumen alimentos de baja calidad nutricional”.

LA BIOFORTIFICACIÓN, ESTRATEGIA DE INTERÉS GLOBAL

La biofortificación es una de las estrategias de interés global que ha sido liderada por el programa HarvestPlus, para aumentar deliberadamente el contenido de micronutrientes esenciales, es decir, vitaminas y minerales en varios cultivos, a través de mejoramiento convencional, prácticas agronómicas y el uso de biotecnología en el proceso.

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