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Junio 2021 | Noticias

Estudio de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)

La evolución del sector frutícola en las últimas cinco temporadas y los desafíos por asumir

La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) dio a conocer una publicación en la que analiza las últimas cinco temporadas (desde 2015-2016 hasta la 2020-2021) del sector silvoagropecuario y plantea los desafíos que se presentan para cada rubro de las cadenas agroalimentarias y forestal.

En el caso del sector frutícola, el estudio identifica cinco desafíos: mantener la continuidad operacional en pandemia; desarrollar y diversificar nuevos mercados. También continuar y fomentar los Programas de Mejoramiento Genético y el recambio de variedades. A ellos se suma asegurar la condición fitosanitaria y la adaptación al Cambio Climático.

Los datos entregados en el documento detallan que la superficie plantada por especie suma 344.282 hectáreas, siendo las cinco más destacadas: uva de mesa (13,2%), nogal (12,6%), cerezo (11,5%), manzano (9,4%) y palto (8,8%). Respecto de la evolución de la superficie de frutales, en 2010 sumaba 267.000 hectáreas. Hasta el año pasado, aquellas con mayor crecimiento son nogal (28.000 hectáreas), cerezo (27.000 hectáreas), avellano (21.000 hectáreas) y arándano (11.000 hectáreas). Las que han retrocedido son uva de mesa (7.000 hectáreas), duraznero (5.000 hectáreas), palto (4.000 hectáreas) y kiwi (3.000 hectáreas).

El estudio señala que las regiones de Valparaíso, Metropolitana, O´Higgins y El Maule concentran el 77% de la superficie frutícola del país. También se observa el desplazamiento de los cultivos hacia las regiones del centro sur del país, destancado Maule, Ñuble, La Araucanía y O´Higgins. Por el contrario, Valparaíso, Atacama y Bío Bío fueron las que retrocedieron. Respecto del tamaño de los predios, según los datos de 2019, el 59% de las explotaciones tiene entre 0.5 y 5 hectáreas.

El valor de las exportaciones de fruta fresca registró un crecimiento desde 2016 a 2019 pasando de US$ 4.567 millones FOB a US$ 5.253 millones FOB respectivamente para luego bajar a US$ 5.089 millones FOB en la temporada 2019-2020. En la campaña 2020-2021, los envíos en valor descendieron hasta US$ 3.153 FOB. Por especies, los carozos lideran las exportaciones en fresco con US$ 1.982 millones FOB la temporada 2020-2021 siendo la única que anota un crecimiento sostenido desde 2016. Le siguen los berries (US$ 513 millones FOB), las paltas (US$ 183 millones FOB), uva de mesa (US$ 190 millones FOB), cítricos (US$ 160 millones FOB) y pomáceas (US$ 104 millones FOB).

ORGÁNICOS: AUMENTO EN FRUTALES MAYORES

La superficie certificada de cultivos orgánicos ha pasado de 10.986 hectáreas en 2015 a 113.176 hectáreas en 2019.  Sólo considerando la superficie de frutales mayores, en 2015 sumaba 2.455 hectáreas avanzado consideranblemente hasta 2017, el mayor crecimiento (4.693 hectáreas). Desde entonces se ha reducido completando 4.219 hectáreas hace dos años. Los frutales menores muestran una tendencia parecida. En 2015 la superficie certificada era de 3.600 hectáreas, la cual se reducjo al año siguiente. Pero en 2017 avanzó hasta 6.069 hectáreas para luego retroceder al año siguiente, cerrando en 2019 con 6.801 hectáreas, la mayor superficie registrada.

Para descargar del informe completo ir aquí.