Detalles Del Curso
  • 3, 5, 10, 12, 17 de mayo de 2021
    18:00 a 20:30 hora de Chile
    (17:00 a 19:30 hora Perú y Colombia)

Dirigido a: Ingenieros agrónomos, empleados y responsables de packings, técnicos agrícolas, productores y exportadores de paltos/aguacates, investigadores, inversionistas y personas interesadas en el rubro.

Formato del curso: Las sesiones se realizarán a través de un sistema de videoconferencia (Zoom) y serán lanzadas desde nuestra Plataforma de Educación Redagrícola, donde habrá material complementario. Las sesiones quedarán grabadas y estarán disponibles hasta 15 días finalizado el curso.

Temario

Sesión 1 (03/05/21) -SESIÓN ABIERTA AL PÚBLICO (REGISTRESE AQUÍ)-: Introducción: Bases fisiológicas de paltas/aguacates – Dr. Bruno Defilippi.

Sesión 2 (05/05/21): 

  • Efecto de precosecha que afectan la postcosecha – Dr. Bruno Defilippi.
  • Charla Auspiciada por Agrofresh

 

Sesión 3 (10/05/21): 

  • Tecnologías utilizadas en la postcosecha de paltas/aguacates. – Dr. Bruno Defilippi.
  • Charla Auspicida por Liventus.

Sesión 4 (12/05/21): 

  • Manejo de cadena de frío en paltas/aguacates – Dr. Luis Luchsinger.
  • Charla Auspiciada por Friopacking.

Sesión 5 (17/05/21): 

  • Manejo de pudriciones de postcosecha – Sylvana Soto.
  • Charla Auspiciada por TQC.

Speakers

Dr. Bruno Defilippi

Dr. Bruno Defilippi, Investigador INIA Chile Investigador en fisiología y tecnología de poscosecha de frutas, hortalizas y flores, de la Unidad de Poscosecha del Centro Regional de Investigación La Platina del INIA. Profesor de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile. Sus proyectos recientes se vinculan a agricultura protegida, firmeza de bayas de vid, atmósfera modificada en arándano, poscosecha en palto, entre otros.

Dr. Luis Luchsinger

Dr. Luis Luchsinger, Experto en postcosecha con énfasis en manejo de cadena de frío. Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Chile y Doctor de la Universidad de Maryland (EEUU). Especialista Postcosecha de Frutas, asesor internacional, profesor de la Facultad de Ciencias Agronómicas, Departamento de Producción Agrícola de la Universidad de Chile. Experto en postcosecha, manejo de cadena de frío, almacenamiento y transporte de fruta fresca.

M.Sc. Sylvana Soto Alvear

M.Sc. Sylvana Soto Alvear, Encargada del Laboratorio de Fitopatología, INIA La Platina

Ingeniero Agrónomo, M Sc. Dra. de la Universidad de Talca. Investigadora de INIA hace 10 años y con más de 15 años de experiencia. Las principales líneas de investigación están enfocadas a la epidemiología y manejo integrado de enfermedades en frutales y hortalizas, con especial énfasis en enfermedades de postcosecha.

Dr. Daniel Manríquez

Dr. Daniel Manríquez, director de Investigación y Desarollo de AgroFresh Latino América.

Ingeniero Agrónomo con mención en Fruticultura, Universidad de Chile, Santiago, Chile

Doctor en Biología Molecular y Bioquímica, Escuela Nacional Superior de Agronomía de Francia (ENSAT), Toulouse, Francia

Investigador con más de 20 años de experiencia en el área de postcosecha de frutas, hortalizas y flores, tanto en el sector público como privado.

A lo largo de su carrera ha participado en una serie de proyectos de investigación a nivel básico y aplicado en múltiples cultivos. Así como ha publicado una serie de artículos científicos y de extensión en el área de postcosecha de productos frescos.

Además es docente invitado en distintas universidades en chile y el extranjero.

Desde el año 2011 hasta la fecha, se desempeña como Director de Investigación y Desarrollo y líder de Innovación para Latinoamérica.

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