Martín Silva explicó la importancia del suelo para el adecuado desarrollo de las raíces, las múltiples funciones que éste cumple y los beneficios de una correcta preparación del suelo en preplantación. Así como también analizó los beneficios de la materia orgánica y los cuidados que se debe tener con ella. Además aportó datos que cuantifican las diferencias entre distintos manejos de suelo.

Entre las principales funciones del suelo está proporcionar anclaje para las raíces de las plantas, aportar agua a las raíces y proveerlas de aire, así como entregar nutrientes para el crecimiento de los cultivos. Además debe liberar con facilidad el agua excedente, ojalá con bajos niveles de nutrientes.

“Una buena preparación de suelos es fundamental para el éxito de largo plazo de un parrón y una adecuada combinación de oxígeno y agua, así como un suelo no compactado, son el mejor estímulo para el crecimiento radicular. La estratificación de los suelos dificulta el movimiento del agua y por tanto el desarrollo radicular, debido a lo cual es conveniente romper las estratas. La MO provee al suelo de grandes beneficios, y es el combustible para la vida del mismo”, enfatiza Martín Silva. Además, para enfrentar el manejo de suelo con una visión de sustentabilidad, el uso constante de materia orgánica sería un requisito indispensable.

Existe una gran cantidad de antecedentes que avalan una buena respuesta de las plantas luego de una adecuada preparación de suelo y, como es muy difícil preparar suelos luego de plantados, es conveniente asignar mucha importancia a estas labores antes de plantar.

Las vides presentan una relación 1:1 entre el desarrollo bajo la superficie (raíces) y sobre ésta (brotes, hojas). Es así que una buena preparación de suelo proveerá un ambiente ideal para el desarrollo de un potente sistema radicular y por ende un mayor vigor de la parte aérea. Por tanto, un resultado económico exitoso -de largo plazo- dependerá de un saludable sistema radicular, de al menos 80 – 100 cm de profundidad, el que permitirá limitar el riesgo de ataques de hongos, nematodos y otros organismos del suelo, reduciendo el estrés biótico que sufren las plantas.


Ensayo La Candelaria:

El efecto de diferentes preparaciones de suelo en el desarrollo de plantas durante su primer año de crecimiento se puede apreciar en un ensayo en el Fundo La Candelaria, en Paine (Gentileza Walter Masman, Fundo La Candelaria).

El agrónomo de Subsole explicó que en La Candelaria se realizó un “batido” a 1,0 – 1,5 m de profundidad con una retroexcavadora de 45 ton, en franjas de 1,2 m de ancho. El “batido” es una operación en que una retroexcavadora levanta la tierra y la deja caer, de forma que se mezclan las estratas, modificando la estructura del suelo y aumentando su  macroporosidad. El costo por hectárea de ese trabajo es de US$ 970 con subsolado previo y de US$ 1.280 sin subsolado previo.

El resultado en el huerto de variedad Thompson sobre portainjerto Harmony (plantas en bolsa de 1 año), se puedeapreciar en la tabla.

Ingeniero Agrónomo Vicente Valdivieso
“Una buena raíz desde el comienzo”

Vicente Valdivieso, ingeniero agrónomo (PUCV), centró su exposición en la conveniencia de partir los proyectos de uva de mesa con una buena raíz desde el principio. Para lo que es fundamental elegir bien el tipo de planta (ej. franca o injertada) y realizar los manejos y cuidados más adecuados a la planta que se eligió. El agrónomo describió los diferentes tipos de plantas disponibles en el mercado y sus principales características, además de los cuidados y manejos que se deben realizar en plantación.

En los viveros es posible comprar distintos tipos de plantas, los que presentan importantes diferencias de precio y tiempo de preparación, pero que harán la diferencia entre un parrón homogéneo, de buen vigor y pronta entrada en producción y un parrón con pérdida de plantas y bajo vigor, en el que se debe esperar para subir las parras sobre los alambres y que requerirá de mayores cuidados luego de plantado.

Si es una planta injertada se deberá poner particular atención al riego y protección de la sección de injerto, pues existe un alto riesgo de deshidratación que incide en una adecuada formación del ‘callo’, unión que debe ser lo mas perfecta posible para asegurar una conducción adecuada a través de xilema y floema. Esta unión es lo que determina el potencial de la planta y la adecuada expresión de las características de la combinación variedad porta injerto.

Tipos de plantas

En el mercado chileno se dispone de plantas francas, es decir no injertadas, barbadas y en bolsa de tres meses. Este último tipo, según el agrónomo, ya no se utiliza o no debiera utilizarse. Entre las principales características de las plantas barbadas francas el agrónomo mencionó que tienen abundantes raíces bien suberizadas, que son moderadamente resistentes a la deshidratación y fácilmente adaptables al suelo en que se plantarán. Además presentan buena relación brote/raíz y son de fácil selección. Cuando son plantadas en pleno invierno, durante el receso, emiten raicillas nuevas en prebrotación. La emisión de raicillas está acompaña de producción de citoquininas (Ck) y de ácido giberélico (GA3).

Los viveros ofrecen tres tipos de plantas injertadas: barbadas de un año, en bolsa de un año y en bolsa de tres meses. Esta última, según Valdivieso, en ‘vías de extinción’.

Entre las características más relevantes de la planta barbada injertada el agrónomo mencionó que tiene abundante raíz, bien suberizada, es moderadamente resistente a la deshidratación y fácilmente adaptable al suelo en que se plantará. Además presenta buena relación yema/raíz, con la unión variedad pié bien consolidada, y son de fácil selección. Al ser plantada durante el receso esta planta emite raicillas nuevas en prebrotación y la emisión es acompañada de producción Ck y GA3.

Por su parte las plantas injertadas en bolsa de un año, presentan raíces finas parcialmente suberizadas, son poco resistentes a la deshidratación y más sensibles a la asfixia, siendo moderadamente adaptables al suelo en que se plantarán. Presentan una mejor relación yema/raíz y la unión variedad pié está bien consolidada. La selección se ve afectada porque sólo se puede estimar la calidad de la raíz. La capacidad de hidratación en prebrotación de éstas plantas es afectada por el sustrato de la bolsa, el que generalmente difiere del suelo de plantación.

La planta de 3 meses en bolsa (‘en vías de extinción’) presenta escaso sistema radicular, compuesto principalmente de raíces muy finas, no suberizadas, y son poco resistentes a la deshidratación. Se adapta mal al suelo siendo muy sensible tanto a la asfixia como a la falta de agua. La unión variedad pié está en pleno proceso de consolidación por lo que presenta un alto riesgo en plantación.


Artículo publicado en Redagrícola Edición Nº 19, Noviembre, 2007.