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Purfresh ofrece nueva solución de refrigeración inteligente para mejorar calidad de los alimentos |
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miércoles, 09 de enero de 2008 |
Nueva aplicación de refrigeración ofrece diseño de instalación automática, monitoreo basado en tecnología web y generación de alertas e informes con propósitos de frescura, seguridad de los alimentos y auditoría
Purfresh, antes conocida como Novazone, Inc., una compañía líder en la provisión de soluciones higiénicas para alimentos y agua, anunció hoy la presentación de su línea de productos de refrigeración Purfresh-Cold Storage. Esta es la evolución más reciente de la tecnología patentada de la compañía y asegura un nivel sin precedentes de calidad y seguridad alimenticia en las cámaras de refrigeración, gracias a la combinación de una solución basada en el uso de ozono, deinstalación automática y diseño escalable, específicamente adaptada a entornos de refrigeración, con el eficaz paquete de gestión de información recientemente anunciado por Purfresh, Intellipur, que incluye sensores ambientales, monitoreo basado en tecnología web, funciones de alerta, generación de informes de datos y análisis, diagnóstico y control remoto.
"La mayor parte de los alimentos del mundo se almacena, ya sea durante días o meses", expresó David Cope, presidente y director ejecutivo (CEO) de Purfresh, Inc. "Mientras se encuentran almacenados, los alimentos frescos son vulnerables a pérdidas por descomposición y exceso de maduración, así como también a un mayor riesgo de verse alterados por patógenos transmitidos por los alimentos. Estas ineficacias afectan a todo el mercado, desde el productor hasta el consumidor. Nuestra nueva línea de productos Purfresh-Cold Storage constituye el primer sistema verdaderamente inteligente de la industria que puede incorporarse fácilmente a las instalaciones existentes con el propósito de reducir la descomposición, controlar la maduración, incrementar la seguridad alimenticia y proporcionar la documentación necesaria a fines de mejorar los procesos y la gestión de los datos."
La línea patentada Purfresh de soluciones distribuidas basadas en el uso de ozono genera concentraciones controladas de ozono que
eliminan microorganismos como, por ejemplo, moho, hongos y bacterias, e impiden su crecimiento, a la vez que eliminan el etileno para controlar la maduración, lo cual permite que los alimentos puedan almacenarse durante más tiempo y tengan un período de conservación para la venta más prolongado, y ofrecen una mejora general de las prácticas de seguridad alimenticia. El ozono, un elemento que se produce al cargarse de electricidad el oxígeno natural del aire, cumple su función y luego se degrada rápidamente, volviendo a transformarse en oxígeno puro. Todos los tratamientos que ofrece Purfresh están aprobados por la Agencia de Protección Ambiental de los EE. UU. (US Environmental Protection Agency, EPA), han sido certificados como orgánicos, y pueden emplearse para reducir o eliminar muchos productos químicos tradicionales que son perjudiciales.
Esta versión de Purfresh-Cold Storage es más compacta que las anteriores y agrega las capacidades de datos de Intellipur, además de
características que le permiten adaptarse fácilmente a cualquier tamaño de instalación de almacenamiento. Este sistema cuenta con sus
propias funciones integradas de preparación de aire, generación y distribución de ozono, así como también con un control local por sistema de bucle cerrado con propósitos de seguridad. Asimismo, usa una red inalámbrica para establecer comunicación con las funciones de monitoreo, control remoto, gestión de datos y generación de informes de Intellipur, a fin de mejorar la eficacia y el rendimiento del sistema.
"En Auvil Fruit Company, nos enorgullecemos de la alta calidad y el excelente sabor de nuestros productos, así como también de nuestras prácticas de producción, seguras desde el punto de vista ambiental", afirma Walt Hough, gerente de operaciones de planta de Auvil Fruit Company, una compañía del estado de Washington. "Las plataformas Purfresh-Cold Storage e Intellipur nos permiten proteger nuestros productos y ofrecer el alto nivel de calidad que nuestros clientes saben que pueden esperar de nuestros productos".
Acerca de Purfresh
Purfresh es una compañía líder en la provisión de soluciones higiénicas para alimentos y agua, con más de 300 clientes distribuidos en 22 países. Su familia de productos basados en el uso de ozono, libres de productos químicos, ha sido aprobada por la EPA, la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (US Food and Drug Administration, FDA) y el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (US Department of Agriculture, USDA) para eliminar patógenos letales transmitidos por los alimentos, como la E. coli y la Salmonella, manteniendo intacto su carácter orgánico; sus soluciones para agua emplean el agente de purificación y desinfección más seguro y natural, tanto en lo que respecta al agua embotellada como a las aplicaciones farmacéuticas.
Las tecnologías patentadas de Purfresh preservan y protegen el suministro de agua y alimentos de todo el mundo a través de todo el proceso de empaque previo y posterior a la cosecha, transporte y refrigeración.
Su protector solar de película fina es de última generación y se produce con cristales inocuos de carbonato de calcio; reduce el daño causado por el sol y disminuye las pérdidas de los agricultores, lo que tiene como resultado un producto de mejor calidad y mayores ganancias. Líderes de la industria como Coca-Cola, PepsiCo, Sunkist, Procter & Gamble, Colgate-Palmolive, Safeway, Sun Pacific, Orchard View Farms, Paramount Farms, Wilson Batiz y Wyeth Pharmaceuticals confían en Purfresh a fin de preservar la pureza de sus productos.
Fuente: www.Purfresh.com |
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