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Tomas Reardon, experto en mercados emergentes: “India es un tremendo mercado para la fruta chilena” |
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lunes, 19 de noviembre de 2007 |
 Qué quieren, cómo lo quieren, cuándo lo quieren, cómo ha cambiado la infraestructura en India... Tomas Reardon pronto plasmará esa información en un estudio de la Michigan Satate University, donde se desempeña como profesor del departamento de economía agraria.
“India es un tremendo mercado para las frutas y hortalizas chilenas, porque sus consumidores en un alto porcentaje son vegetarianos y el 50% del gasto alimenticio está en frutas y hortalizas”, explica.
Para Reardon, India es la tercera revolución de los supermercados en el mundo, cuyos otros epicentros son China y Rusia “donde la participación de los supermercados pasó de casi un 0% en 1990, a un 20% hacia el 2007. Es el mayor crecimiento histórico registrado por el canal minorista hasta ahora. Y es el resultado de la convergencia de tres factores: crecimiento urbano, inversión extranjera y disponibilidad de sistemas para reducir costos en la cadena de abastecimiento”, señala.
- ¿Existen oportunidades en los supermercados de la tercera revolución?
- Claro, en China las cifras de ventas pasaron de cero en 1990 a 72.000 millones de euros en 2006. La clase media china está compuesta por 250 millones de persona y las ventas en los supermercados crecen de un 30 a 40% al año. En India, el sector del retail ha programado una inversión de 15.000 mil millones de euros para los próximos siete años.
- ¿Qué explica el crecimiento de los supermercados en los mercados emergentes?
- Existen incentivos al crecimiento de los supermercados. Por ejemplo, en Rusia no hay impuestos locales a los supermercados. Ha habido un flujo de inversión extranjera realizado por cadenas globales y regionales. Se han consolidado las fusiones y adquisiciones y ha habido una multinacionalización de los supermercados. Por ejemplo, Tesco abrió cadenas en Turquía, Corea del Sur, China, India, Indonesia, Malasia y Vietnam.
- ¿Cuál es la receta para ingresar y consolidarse en estos mercados?
- Reducir los costos en la cadena de abastecimiento, vendiendo directamente a las cadenas o utilizando un mayorista especializado en el segmento moderno en los mercados emergentes, quien puede agregar valor a la transacción con información y gestión del contacto; garantizar aprovisionamiento durante todo el año mediante alianzas estratégicas entre productores regionales; aumentar la calidad; proveer seguridad e inocuidad alimentaria y mayor variedad de productos.
- Los empresarios frutícolas siempre miran a China, pero ¿qué pasa con India?
- India es un país vegetariano. Si entramos a un supermercado indio veremos una gran cantidad de granos, frutas, hortalizas y productos lácteos. La minoría no vegetariana, también está en la onda de consumir frutas y hortalizas. El 50% del gasto de los consumidores es en frutas y hortalizas. Es un gran mercado que hay que aprovechar.
- ¿Un gran mercado para qué productos?
- Son grandes consumidores de carozos. Las peras tienen buena chance, lo mismo que cerezas, berries, kiwis y manzanas; pero dependerá de qué variedades se envíen. En hortalizas, la papa, pero sobre todo aquellas papas que no sean muy comunes. En general no hay tantas oportunidades en hortalizas porque son muy perecibles y porque en India se producen miles de toneladas de diferentes hortalizas.
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