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BioNutrientes de Cytozyme: Un nuevo enfoque al uso de extractos botánicos en agricultura |
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miércoles, 15 de octubre de 2008 |
La empresa Chile Agro, especializada en productos de alta tecnología, ha desarrollado en el país nuevas herramientas agronómicas y los conocimientos científicos para sustentarlas.
Un ejemplo de esto son los BioNutrientes, línea de elicitores naturales acompañados de minerales complejados orgánicamente, todo en un mismo producto. En este artículo nos asomamos al promisorio mundo de estos productos basados en extractos de algas y otros componentes naturales de gran capacidad bioactiva desarrollados a través de un proceso exclusivo patentado por la empresa norteamericana Cytozyme Labs Inc. que resultan determinantes para lograr rendimientos óptimos así como también frutos de mejor calidad y condición.
Un estrés abiótico es aquel provocado en un cultivo por condiciones climáticas adversas, problemas de suelo y agua (ej. salinidad), mal manejo del riego, el uso cada vez más frecuente de suelos marginales, entre otros aspectos. Diversos estudios, a nivel mundial, han reportado que los estrés abióticos son responsables del mayor impacto negativo –por sobre las enfermedades– en el rendimiento y la calidad de los cultivos de importancia económica, entre los que se cuentan los frutales. En la actualidad las situaciones que provocan estrés abiótico son cada vez más recurrentes debido al deterioro medio ambiental: cambio climático, daño en la capa de ozono, aumento de la salinidad de los suelos y el agua de riego, etc.
Ejemplos de estrés abiótico:
• Altas o bajas temperaturas
• Exceso de radiación UV
• Exceso o déficit lumínico
• Exceso o déficit hídrico
• Salinidad
• Viento
• Deficiencias nutricionales
• Metales pesados
En todo el mundo se realizan esfuerzos de investigación y desarrollo –a nivel privado y público– para generar herramientas y manejos agronómicos que permitan superar estas situaciones que afectan a los cultivos comerciales de alto valor. Algunos de esos esfuerzos se realizan desde disciplinas biotecnológicas, tales como transgenia y genómica, pero sólo se esperan resultados a largo plazo.
En la actualidad, anticipándose a la respuesta biotecnológica, los agricultores ya disponen de productos comerciales de alta tecnología –y probada eficacia– que les permiten asegurar rendimientos adecuados de fruta de óptima calidad y condición, incluso bajo condiciones de estrés abiótico, como las muchas que enfrentan los cultivos en Chile.
 Bionutriente Calcio Extra, por su contenido de metabolitos de fermentación, especialmente polifenoles, presentó la mayor capacidad antioxidantes en comparación a otros fertilizantes foliares en base a calcio del mercado.
 La línea Bionutrientes obtuvo el mayor efecto Elicitor sobre la expresión de la PAL, enzima clave en el metabolismo secundario, la que activa rutas metabólicas relacionadas con la producción de ácidos benzoicos, fitoalexinas, flavonoides, antocianos, ligninas y suberinas en los vegetales. Fuente: Evaluaciónn de 5elicitores orgánicos. Agnes Cadavis Ph. D. Bioscan
Los BioNutrientes de Cytozyme
La empresa Cytozyme Labs Inc. de EEUU desarrolló una línea de productos, los BioNutrientes, formulados con diferentes componentes botánicos donde se destacan los extractos del alga Ascophylum nodosum, estos productos son mezclados con micronutrientes complejados orgánicamente a través de un proceso de fermentación múltiple patentado por la empresa. Esta formulación única no sólo aporta eficientemente los nutrientes (micros y macros), sino también compuestos naturales que actúan como activadores genéticos o Elicitores.
Los componentes botánicos presentes en los BioNutrientes no contienen cantidades significativas de fitohormonas naturales, tales como citoquininas o auxinas, sino que activan genes encargados de promover –estimular– rutas metabólicas que se expresan en la promoción del crecimiento de los vegetales: aumento del tamaño de la fruta, toma de color, sólidos solubles, etc. Evitando a su vez problemas tales como daño por ‘golpe de sol’, ‘corazón acuoso’, la incidencia de desórdenes fisiológicos (baya blanda, bitter pit), etc.
En la actualidad, los efectos agronómicos de los BioNutrientes se explican principalmente por su contenido de polisacáridos de reserva: fucanos, laminarina y polisacáridos matriciales: ác. algínico, carragenanos; los que actúan como elicitores de resistencia (Resistencia Sistémica Adquirida), es decir, activan mecanismos naturales de los vegetales que los protegen fisiológicamente de estrés abióticos e incluso de patógenos.
Los BioNutrientes además han demostrado gran capacidad antioxidante, producto de su contenido de polifenoles, los que protegen a las plantas y frutos de los radicales libres de oxígeno que provocan degradación de tejidos: alteración de membranas, desnaturalización de proteínas estructurales y enzimas, degradación de polisacáridos de la pared celular, y que incluso dañan de forma permanente a los ácidos nucleicos (ADN y ARN).
Más información: www.chileagro.cl
Efectos de los BioNutrientes en la calidad
Ensayo de 4 fertilizantes potásicos en manzanos variedad Fuji Lisa: Una importante empresa exportadora de manzanas comparó tres productos foliares en base a potasio. Uno de ellos, el Tratamiento 1 (T1), consistió en la aplicación foliar de BioNutriente Potasio (de Chile Agro). T0 fue el tratamiento testigo y T1 y T2 fueron tratados con otros fertilizantes foliares –en base a potasio– presentes en el mercado. En todos los casos se hicieron tres aplicaciones a inicios de cambio de color y se aplicaron las dosis recomendadas por los fabricantes. En el caso de BioNutriente Potasio 1 l/ha, en el caso de T2 4 l/ha y en el caso de T3 4,5 l/ha.
BioNutriente Potasio fue el producto foliar que menor potasio aporto al cultivo (kg/K/ha) sin embargo fue el mejor tratamiento en términos de color de cubrimiento debido a su capacidad elicitora. El producto fue capaz de activar los genes que gatillan el metabolismo de producción de pigmentos y por lo tanto su resultado, en términos generales, se explica en gran parte por esa capacidad, la que es exclusiva de la línea de BioNutrientes.
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