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Seminario de cierre del proyecto Problemas de Calidad y Condición de Uva de Mesa de Exportación |
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viernes, 27 de junio de 2008 |
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(Información extraída del boletín de noticias de INIA La Platina Informa de mayo 2008)
En mayo en el Salón Auditorio de INIA – La Platina, se efectuó el Seminario de Cierre del Proyecto INNOVA Chile de CORFO “Desarrollo de un Sistema de Manejo Integral para Mejorar Problemas de Calidad y Condición de Uva de Mesa de Exportación Asociados a Pudrición Acida y Baya Blanda”.
El Proyecto estuvo a cargo del investigador del Depto. Agricultura Sustentable de INIA – La Platina, Dr. Rafael Ruiz Sch. y estuvo en desarrollo desde diciembre, 2004 a abril de 2008.
Como parte de las conclusiones el proyecto permitió identificar los factores de mayor relevancia en relación al síndrome de baya blanda. Dentro de ellos se tiene: el exceso de carga en parrones con bajas reservas; exceso de follaje y vigor; exceso de N y Nitrógeno amoniacal; compactación de suelos y Anoxia radicular. Estos pueden actuar solos o en conjunto. Como producto de ello, se ha desarrollado un Sistema Experto, capaz de diagnosticar y delinear estrategias para la solución del mismo.
En Pudrición Acida, en el área centro-norte, se pudo determinar que los factores carga, fertilización nitrogenada alta, uso excesivo de citoquininas y no control de trips, incrementan el problema al provocar micro heridas. Sin embargo, el factor de mayor peso es el ataque de pájaros, ante el cual el mejor control resultó la malla de tipo sudafricano y el sombrero cónico Poli hut.
En la zona centro - sur, se identificó que el principal agente causante de la pudrición ácida es el manejo del racimo en precosecha, cosecha y en el packing. La implementación del protocolo INIA para manejar los racimos sin heridas y con adecuado cubrimiento fitosanitario, llevó a cero la Pudrición Acida en los predios en estudio durante la última temporada.
El Seminario fue inaugurado por el Director Regional de INIA – La Platina; Dr. Carlos Fernández B. y Sergio Maureira B., de INNOVA Chile de CORFO. Luego, participaron en las presentaciones técnicas el Director del Proyecto, Dr. Rafael Ruiz Sch. e investigadores de diferentes disciplinas de INIA – La Platina e INIA – Intihuasi (IV Región), como asimismo investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad de Chile y del área privada.
Se contó con una asistencia de cerca de 80 personas, provenientes del área privada, de las empresas exportadoras, de asesores técnicos, de investigadores y profesionales. |
