InicioHortalizas Rosario S.A.: Jorge Parragué,: “Nuestros biofertilizantes actúan como fertilizantes y sustratos”
Rosario S.A.: Jorge Parragué,: “Nuestros biofertilizantes actúan como fertilizantes y sustratos”
viernes, 25 de abril de 2008
En 1983, la empresa Rosario abrió sus puertas con el objetivo de reciclar residuos agroindustriales y darles un uso alternativo.
Hoy, gracias a cuatro hectáreas que tiene en la Región de O’Higgins y a otras catorce en Santiago con una gran planta de reciclaje, la empresa tiene la capacidad de elaborar más de treinta toneladas diarias de producto terminado y transformarlo en algún tipo de fertilizante para uso agrícola (Rosario) o doméstico (Armony). Además de tratarse de fertilizantes ecológicos, algunos de sus productos también funcionan como sustratos orgánicos. En 2006 y 2007 Rosario y la Universidad de Tarapacá probaron en el norte los productos Vitta Frut y Vitta Fert con excelentes resultados. Los agrónomos Jorge Parragué y Álvaro Mella explican las virtudes de estos nuevos sustratos.
¿Cómo es el proceso de reciclaje de residuos?
Estamos en la planta de Reciclajes Industriales cuya especialidad es el reciclaje de residuos agroindustriales de la zona central del país.
Éste es un proceso dinámico de reciclaje de materiales orgánicos con el objeto de reciclar los deshechos de las agroindustrias y transformarlos en materiales nobles que puedan tener un uso en agricultura y jardinería.
Aquí ingresan todos los días residuos de la agroindustria, entre cinco mil y seis mil toneladas mensuales de deshechos agroindustriales no peligrosos, todos autorizados por el servicio de salud, la CONAMA y el SAG con una fiscalización permanente. Ese volumen se recicla en pilas de compostación, para que en un proceso de al menos doce meses –hay productos que demoran más de 16 meses de degradación- se logre lo que nosotros llamamos los productos diferenciados, que en el caso de Rosario son productos diferenciados Rosario o biofertilizantes, o en el caso de Armony en sustratos y enmiendas con destino de fertilización o sustratos propiamente tal para contenededores.
¿Cómo fue la experiencia del uso de sustratos con la Universidad de Tarapacá?
Algunos productos de la línea Rosario se pueden usar como sustratos en sustitución de aquellos sustratos tradicionales para contenedores que son las turbas, las perlitas, las vermiculitas, la fibra de coco, la arena, etc. En el proyecto de la Universidad de Tarapacá se probó en invernaderos en el año 2006-2007 la sustitución de sustratos tradicionales por biofertilizantes de Rosario. Esa experiencia fue muy satisfactoria. Los resultados en términos de producción vegetal son equivalentes o incluso superiores a los que se obtienen en el manejo normal de contenedores con sustratos tradicionales con calidades organolépticas muy altas, con una calidad intrínseca de presentación de los frutos óptima y, por lo tanto, quedó demostrado con esta investigación –que se repitió el 2007 en su segundo periodo y el 2008 probablemente también se realice- que en Chile somos capaces de fabricar sustratos de alta calidad, que no solamente signifiquen sustratos como contenedores físicos de los vegetales en matriz sólida, como reservorios de agua principalmente, sino que se han diseñado sustratos que a su vez puedan nutrir a las plantas, que permitan interactuar al medio con las raíces en términos de fertilidad.
No olvidar que estos sustratos poseen una bioactividad muy alta, compatible con la actividad radicular y de crecimiento de las plantas. Los sustratos tradicionales son de muy baja interacción con las raíces, son más bien esponjas reservorias de agua y soluciones nutritivas, que además sirven de sostén físico de la planta y retienen nutrientes. Pero interactúan muy poco ellos mismos, aportando fertilidad en la solución suelo. Por el contrario, los biofertilizantes cumplen la doble función: ser sustrato y ser fertilizante.
¿Cuáles son las ventajas frente a los otros sustratos?
Estos sustratos inducen resistencia de enfermedades, potencian los sistemas inmunológicos y sanitarios. Estos biofertilizantes tienen gamas y tienen cepas microbianas. Los compost, en los procesos largos de maduración y estabilización, desarrollan cepas de nematodos benéficos, depredadores de los nematodos parásitos de las plantas. Desarrollan cepas de hongos nematófagos que ayudan a combatir el problema de las infecciones de nematodos. Tienen controladores de fusarium… Por lo tanto, no solamente se constituyen en sustratos contendedores de plantas, sino que transmiten fertilidad, son promotores de crecimiento y promotores de sanidad. Tienen un rol mucho más activo, no solamente desde el punto de vista nutricional, sino también sanitario.
Artículo publicado en Redagrícola Edición Nº 20, abril 2008.
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No olvidar que estos sustratos poseen una bioactividad muy alta, compatible con la actividad radicular y de crecimiento de las plantas. Los sustratos tradicionales son de muy baja interacción con las raíces, son más bien esponjas reservorias de agua y soluciones nutritivas, que además sirven de sostén físico de la planta y retienen nutrientes. Pero interactúan muy poco ellos mismos, aportando fertilidad en la solución suelo. Por el contrario, los biofertilizantes cumplen la doble función: ser sustrato y ser fertilizante. 
