Redagrícola es el corresponsal en Chile de la prestigiosa revista inglesa especializada en agroindustria, FOODNEWS. En esta edición queremos compartir con ustedes este artículo de portada de la última edición de abril donde se analiza el mercado mundial del jugo de naranjas.

Los precios del jugo concentrado congelado de naranjas ( FCOJ en inglés) se mantienen firmes y estables pero hay preocupación en la industria porque la oferta se puede ajustar si Europa enfrenta un verano caluroso, como se ha pronosticado.

Hay un consenso entre importadores y compradores de jugo en Europa de que la oferta global de FCOJ va a aumentar en el futuro inmediato. “No habrá cambios en el corto plazo”, señaló una fuente a FOODNEWS.
Una conferencia reciente en EE.UU. dictada por Bob Norberg del Florida Department of Citrus, parece confirmar esta impresión. La producción mundial de FCOJ bajará en la temporada 2006/2007 a 2.2 millones de toneladas, la cifra más baja desde 2001/2002.

 Brasil, el mayor productor mundial producirá 1.785.000 millones de galones SSE (Single Strenght Equivalent o equivalentes a no concentrado), una baja desde los 1.789 millones de galones del año anterior y mucho más baja que los 2.000 millones de galones del 2004/2005.

 Los inventarios globales de FCOJ también están en niveles bajísimos: los inventarios para el 2006 están en 335.000 toneladas, una cifra muy baja considerando que el 2001, los inventarios estaban en 800.000 toneladas.

 Se estima que Brasil este año va a llegar con 25 millones de galones SSE, una caída considerable desde los 141 millones de galones SSE del año anterior.

 Es muy difícil que Brasil aumente significativamente su producción durante los próximos años. Después de una fuerte reorganización de la industria y la presencia de plagas y enfermedades como el cáncer de los cítricos y la tristeza, los árboles en producción han caído desde 175 millones de árboles en 1998 a 164 millones de árboles en la actualidad. Y los árboles que no entran en producción también han caído: desde 65 millones en 1993 a cerca de 37 millones en la actualidad.

 La situación en Florida, EE.UU., no es mejor: los árboles en producción cayeron desde 87.2 millones en 2000 a 70.9 millones hoy.

STOCK BRASILEÑO

Brasil predice que su movimiento de FCOJ para este año estará en torno a 1.741  millones de galones, los que sumados a sus inventarios, darán 1.810 millones de galones disponibles. El Florida Department of Citrus predice que la demanda interna brasileña aumentará de 32 millones de galones a 39 millones de galones y las exportaciones caerán 171 millones de galones y se situarán en 1.702 millones. Esto generará un stock para el próximo año cercano a 70 millones de galones, una cifra más alta que el año anterior, pero todavía peligrosamente baja.
 
Se pronostica que las exportaciones brasileñas de FCOJ aumentarán a 1.941 millones de galones SSE, lo que implica que la mayor caída en las exportaciones brasileñas vendrá por los jugos no concentrados (NFC).
 
Los inventarios en Florida no son tan ajustados como los brasileños. Los norteamericanos entran a esta temporada con 446 millones de galones SSE, se prevé que producirán 825 millones de galones, importarán 176 millones de galones y moverán 1.017 millones de galones, lo que generará un stock final de 376 millones de galones: una caída de 15.8%

DEMANDA EN BAJA

Por lo tanto, todo depende de la demanda. Y esta situación sería mucho más seria si el consumo mundial no estuviese bajando, como está ocurriendo. El Florida Department of Citrus estima que el consumo en Estados Unidos no superará los 4 galones SSE/ persona esta temporada. Una baja sustancial desde 4.52 galones/ persona el 2005 y 5.2 galones/persona el 2001. El consumo en Europa también sigue en descenso. El 2003 se consumieron 3.65 galones/persona, mientras que para esta temporada se pronostica un consumo cercano a 2.79 galones/persona.

El consumo total de EE.UU. será este año en torno a los 1.195 millones de galones SSE. Europa consumirá 1.277 galones (-10.5%) y Canadá 144 millones de galones (-10.5%).
Las ventas minoristas en Estados Unidos siguen bajando: el último estudio de A C Nielsen predice una caída de las ventas del 10%. Como ya ha informado FOODNEWS, los consumidores en EE.UU. han sido alejados de consumir jugo de naranjas debido a las fuertes alzas en precios y Nielsen predice que este año los precios subirán un 20%.

 Pero no solo estas son las malas noticias en cuanto al descenso en el consumo. También países que habían mostrado altas tasas de crecimiento, como es el caso de Rusia se encuentran estancados. Los rusos consumirán 0.54 galones/persona este año, la misma cifra que el año anterior, pero una cantidad cinco veces mayor que hace cinco años. El crecimiento en China también se ha detenido (0,6 galones/persona). Japón muestra las mismas cifras de consumo que hace tres años: 0.99 galones/persona.
 
Los precios de FCOJ en Europa todavía están en torno a los US$2650/ton C&F Rótterdam y hay muy poco espacio para maniobrar. “Si pones cualquier oferta sobre la mesa, los brasileños se ríen y cuelgan el teléfono”. “En Estados Unidos hay una cierta resistencia al precio pero en Europa necesitamos frenar un poco el consumo”. Un aspecto esencial en el mercado del jugo de naranjas es que el tremendo incremento en el precio del FCOJ ocurrido el año pasado todavía no ha sido traspasado a los supermercados de Europa. En parte porque muchos importadores habían logrado firmar contratos antes del alza y también en parte porque muchos supermercados están haciendo todo lo posible para mantener sus precios bajos y están compitiendo entre ellos en un mercado que catalogan como crítico.


Artículo publicado en Redagrícola Edición Nº 16, Mayo, 2007.