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Enero 2018 | Noticias

Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA)

Hacia una alimentación 3.0

El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) -apoyado y financiado por Corfo, a través del Programa de Fortalecimiento de Capacidades Tecnológicas para Alimentos, es una de las 20 iniciativas estratégicas contempladas por el programa Transforma Alimentos, una red de colaboración entre diversos actores privados, públicos y de la comunidad científica, que pretende posicionar a Chile dentro de los países líderes en la producción de alimentos saludables para el mundo.

Recientemente, en el Parque Tecnológico Laguna Carén, se instaló la primera piedra de la que será la sede del CeTA, todo un hito para la para la industria alimentaria del país, ya que en este nuevo centro desarrollarán de ingredientes saludables, alimentos procesados y empaques, con un objetivo claro:  duplicar las exportaciones chilenas del sector al 2025.

Con una superficie de más de 17.000 m2, el centro dispondrá de instalaciones para preservar la funcionalidad de los ingredientes, áreas de pre-tratamiento de las materias primas, extracción convencional y presurizada, envasado de extractos, además de zonas de almacenaje en frío, logística y oficinas centrales.

Asimismo, el CeTA tendrá presencia regional gracias a la instalación de una planta de 400 m2 en la Universidad de La Frontera, que se suma la construcción en el Parque Tecnológico Laguna Carén.

El CeTA posee seis socios fundadores: Universidad de Chile, Pontificia Universidad Católica de Chile, Universidad de La Frontera, Universidad de Talca, Fundación Fraunhofer Chile Research y Fundación Chile. Todos ellos concentran 49% de los grupos I+D del país que desarrollan el 50% de los proyectos I+D de Chile.